2016年11月2日由西安工程大学体育运动委员主办，西安工程大学体育部、学工部（处）、校团委承办，西安工程大学户外运动俱乐部协办的“西安工程大学2016户外运动节”在西安工程大学临潼校区南运动场隆重举行开幕展示。

出席本次活动的嘉宾有中国登山协会攀岩冠军吴勇奇、陕西省登山协会秘书长、陕西省秦岭户外运动协会会长、西安市户外健身徒步协会会长、秦岭飞拉达户外运动基地负责人等一行11人。体育部全体教职工、西安工程大学户外俱乐部队员及喜好户外运动的教师、同学近400余人参加了本次活动。

开幕式由体育部教师刘卢博士和艺术工程学院户外运动俱乐部成员谭明昆主持，体育部副主任李志翔致欢迎词、体育部主任薛海红宣布本次户外运动节开幕。

开幕式上来自我校户外俱乐部的队员们为大家展示了岩壁攀登、速降、手杖操、能量传递、沼泽穿越、有轨电车竞速、场地定向、信任背摔、野外急救、无敌风火轮等户外运动项目内容，最后别具风采的彩虹跑将整个活动的气氛推向了高潮。

现场展示完成后，受邀嘉宾、体育部教师、户外俱乐部队员针对户外大市场下的高校户外运动开展等主题，举行了“西安工程大学户外运动高峰论坛”。

据悉，本科教学审核评估专家组副组长范迅观摩了我校2016年首届户外运动节开幕式。